Рекомендации специалиста по выбору пород уток и индюков: фото и видео

Фото и описание пород индюков

Одомашненные переселенцами из Старого света индейки стали своеобразным символом США и Канады, но вот уже много веков крупная домашняя птица выращивается по всему миру. За прошедшее время были получены самые разные породы индюков, фото и описание которых поможет начинающим птицеводам сделать выбор и пользу той или иной разновидности для своего подворья.

В прошлого века птица привлекла внимание крупных производителей мяса. Именно с этого времени началась планомерная работа по выведению тяжелых широкогрудых и бройлерных индюков, к моменту убоя вырастающих до рекордного веса 25–30 кг.

Современные породы отличаются не столько внешним обликом и цветом оперения, но и:

  • сроком достижения оптимального для забоя живого веса;
  • массой тела и ее соотношением с получаемым количеством мяса;
  • яйценоскостью.

Породы индюков для разведения в домашних условиях хорошо приспособлены к пастбищному содержанию. Такая птицца вынослива, быстро наращивает вес, непривередлива при выборе кормов.

Бронзовые индюки

Свое название старая, хорошо известная птицеводам порода индюков получила благодаря характерной окраске. Фоновое оперение действительно кажется коричневато-красным, бронзовым.

При этом у ярких крупных самцов верхняя треть грудины и шея окрашена практически в черный цвет, такое же, только с бронзовой полосой оперение на спине. Коричневатыми и красным полосками украшены перья на хвосте.

На бедрах и крыльях бронзового индюка заметны контрастные белые полосы. Наросты на голове птицы и кораллы ярко-красные с переходом с белый или синий цвет.

У самок окраска скромнее, узнать же птицу можно по белому канту на перьях крыльев, груди и спины, более изящному, чем у бронзового индюка самца силуэту и отсутствию украшений на голове.

Птицы прекрасно переносят содержание на открытом воздухе даже в умеренном климате. В Канаде в середине прошлого века была выведена собственная разновидность бронзового индюка с рекордной выносливостью, приличным весом и высокой яйценоскостью.

К сожалению, сегодня эта порода канадского индюка практически исчезла из хозяйств. Согласно переписи птицы, в 2013 год оставалось всего 225 несушек по всей стране. Сегодня проводится кампания по воспроизводству былого поголовья и поддержанию породы.

Выведенная в США порода бронзовых птиц так же, как и канадская, произошла от диких аборигенных индеек. Но сегодня и она почти не используется, дав начало многим более современным линиям домашней птицы.

Бронзовые широкогрудые индейки

Преемником бронзовых индюков стала порода бронзовой широкогрудой индейки, внешне похожая на своего предка, но более крупная в грудной части туловища. Вес индюка в среднем составляет 16 кг, а самки – 9 кг. Рекордсменом породы считается индюк, весивший 35 кг.

К сожалению, эта порода индюков не для разведения в домашних условиях. Причина тому – сравнительно низкая яйценоскость, всего 50–60 яиц в год и неприспособленность в выгулу на открытом воздухе. Зато к содержанию в промышленных птичниках птица легко приспосабливается.

Сегодня эта разновидность бронзовых индюков используется в селекционной работе и выращивается в условиях интенсивного птицеводства на мясо.

Северокавказские бронзовые индюки

Выведенная в 1946 году в СССР порода индюков в домашних условиях выращивается и до нынешних дней. Предками птицы стал представители местных разновидностей индейки и производители породы широкогрудых, бронзовых индюков. Крупные хорошо приспосабливающиеся к различным условиям содержания особи имеют внушительные размеры.

Московские бронзовые индейки

От широкогрудых бронзовых индеек и местных птиц была получена еще одна отечественная порода – московская бронзовая индейка. Как следует из описания и фото породы, индюки этой разновидности имеют широкую выпуклую грудь и длинное тело. Птицы выносливы, прекрасно себя чувствуют на пастбищах, что позволяет содержать индеек не только в условиях крупных птичников, но и на частных подворьях.

Источник: https://glav-dacha.ru/foto-i-opisanie-porod-indyukov/

Какие существуют породы индюков для домашнего разведения?

Первые одомашненные индюки появились в Европе в 16 веке. Их привезли вернувшиеся из путешествия в Южную Америку моряки. Эта крупная и красивая птица с нежным мясом пришлась по вкусу европейцам, и они стали активно заниматься ее разведением и селекцией. В Россию индюки попали немного позднее, но также не остались без внимания отечественных селекционеров.

Столетия селекции не прошли даром. Появились новые виды этих птиц, пригодные до домашнего разведения. Сегодня во всем мире насчитывается около 30 пород индюков. Конечно, это немного, в сравнении с теми же курами, но вполне достаточно, чтобы заводчики разделили все породы по классам.

Классификация индюков

Существует 2 вида классификации домашних пород индюков. Первый вид классификации основан на назначении птицы. Согласно такому делению, индюки бывают:

  • Мясными. К ним относятся кроссы и бройлеры.
  • Мясо-яичными. С таких птиц мяса получают немного меньше, чем с бройлеров, но при этом индюшки несут до 100 яиц в год. Их чаще всего разводят в домашних условиях.
  • Яичными. Таких индюков очень мало и в нашей стране они разводятся лишь энтузиастами. Объясняется это тем, что некоторые тяжелые кроссы могут давать практически такое же число яиц, как и чистая яичная порода.

Второй вид классификации основан на весовых показателях индюков. Согласно весу, всех птиц делят на следующие группы:

  1. Легкие. Индюки набирают до 9 кг веса, индюшки лишь 5 кг.
  2. Средние. Вес самца может достигать 16 кг, а самки до 7 кг.
  3. Тяжелые. Индюки весом под 30 кг, а индюшки могут достигать в весе 12 кг.

Нет смысла описывать все 30 существующих пород индюков. Мы затронем лишь те породы, которые активно выращиваются в России и за основу возьмем классификацию по весу.

Галерея: породы индюков (25 фото)

Легкие породы

Эти птицы чаще всего выращиваются в домашних условиях на небольших подворьях в сельской местности.

Черная тихорецкая

Эти индюки были выведены зоотехнологами Тихорецкой птицефабрики в 50-х годах 20-го века. Главная особенность этим птиц заключается в том, черное оперение имеет бронзово-зеленый отлив.

Несмотря на то что туловище у индюков этой породы небольшое, оно очень мясистое. Выращивание черных тихорецких индюшек в клетках невозможно, так как птицы очень подвижны.

Поэтому их в основном держат на небольших пастбищах, где индюшки сами себя кормят. В итоге затраты заводчиков на корма снижаются вполовину.

Трисульфон — инструкция для бройлеров, кроликов и скота

Порода обладает следующими характеристиками:

  • Самцы набирают вес до 10 кг, самки лишь до 5 кг.
  • Каждая индюшка за год приносит до 70 яиц.
  • Выживаемость молодняка – 85 %.
  • Чистая мясная отдача – 93%.

Бронзовая

Эта порода по праву завоевала звание самой популярной в России. Ее чаще всего выбирают для домашнего разведения. Бронзовые индейки имеют небольшие размеры.

Окрас в верхней части тела близок к черному, но ближе к животу и хвосту превращается в бронзовый. Частные заводчики любят эту породу из-за ее неприхотливости и возможности разведения как на подворье, так и в клетках.

Правда, при клеточном выращивании продуктивность бронзовых индеек сильно снижается.

Мясо бронзовых индюков считается деликатесным. Его охотно скупают рестораны, поэтому цены на него довольно высоки.

Характеристики породы:

  • Вес индюка может достигать 8 кг, индюшки лишь 6 кг.
  • За 12 месяцев индюшки приносят 100 яиц.
  • Выводится 95% всех оплодотворенных яиц.
  • Убойный выход 90%.

Северокавказская серебристая

Это одни из самых красивых индюков. Свое название они получили из-за серебристо-белого оперения. У самцов на спине черная полоса, а у самок светло-коричневые крылья.

Птицы имеют широкое тело с сильно выступающей вперед грудью и короткие ноги. Иногда кажется, что индюк не идет, а ползет. Эта порода индюков отличается кротким нравом, поэтому отлично подходит к выращиванию в домашних условиях.

Северокавказские серебристые индюки прекрасно переносят морозы.

Характеристики породы:

  • Самцы весят по 10 кг, самки по 5 кг.
  • Яиц приносят мало – не более 40 штук в год.
  • Выживаемость молодняка – 80%.

Средние породы

Эти индейки считаются универсальными. Их разводят на мясо и для получения яиц. Главное преимущество средних пород – меньшая требовательность к условиям содержания, но в то же время возможность регулярно получать товарное мясо.

Белая московская

Эти индюки считаются самыми удачными. Пожалуй, это единственная порода, которая стала популярной за рубежом. Ее с удовольствием разводят во многих европейских странах.

Белые московские индюки имеют крупное тело и длинные ноги. Окрас оперения всегда белый. Есть небольшое количество черных перьев по центру груди.

К преимуществам этой породы следует отнести чрезвычайную выносливость. Птицу можно разводить в клетках, но лучше всего она чувствует себя в условиях пастбища.

Характеристики породы:

  • Вес самцов – 14 кг, самок 8 кг.
  • В год одна индейка приносит от 60 до 100 яиц.
  • Выживаемость молодняка – 95%.

По словам заводчиков, индюки белой московской породы легко адаптируются к любому климату, что делает их содержание простым.

Породы кур: Джерсийский гигант, Мехеленская кукушка, Лангшан

Черная кубанская

Это российская порода, выведенная отечественными селекционерами. В настоящее время разводится в Краснодарском крае в районе Тихорецкого госплемрассадника. Селекционерам путем улучшения кормления и условий содержания удалось значительно повысить продуктивные качества этих птиц.

У индеек этой породы имеются четко выраженные мясные пропорции тела. Птицы очень выносливы и лучше всего развиваются при пастбищном содержании. Цвет оперения черный.

Характеристики породы:

  • Вес индюков 12 кг, вес индеек 7 кг.
  • Средняя яйценоскость – 70 яиц. Отдельные особи приносят до 120 яиц в год.
  • Выживаемость молодняка 92%.
  • Мясная отдача – 90%.

Тяжелые породы

Им в последние годы отдают предпочтение все больше фермеров. Птицеводов даже не останавливает тот факт, что бройлеры и кроссы требуют гораздо больше внимания. Почему? Потому что у тяжелых пород очень вкусное диетическое мясо. И его очень много.

Hybrid Converter

Это классический мясной кросс. У него превосходные мясные показатели и едва ли не лучшие показатели рентабельности.

Эти индюки являются гибридами бронзовой широкогрудой и голландской пород. Впервые об этой породе заговорили в 1953 году, когда компания Hybrid представила новую птицу широкой публике.

Характеристики породы:

  • Вес самцов может достигать 24 кг, самочек 11кг.
  • Выживаемость индюшат – 87%.
  • Убойный выход мяса – 82%.

БЮТ-8

Это относительно молодая порода бройлеров. Она была выведена в конце прошлого века англичанами из компании “ British United Turkeys ”. Название этому виду индюков дали первые буквы названия компании.

Бюты отличаются мощными лапами и большим рельефным телом. Шея у них короткая, а клюв ярко окрашен. Цвет оперения чаще всего белый. Цветных вкраплений нет.

Характеристики породы:

  • Индюки весят по 27 кг, а самки по 10 кг.
  • Яиц дают очень мало.
  • Выживаемость индюшат 90%.
  • Мясной выход – 83%.

Несмотря на большую массу тела, бройлерные индюки БЮТ-8 считаются середнячками. Самые большие индюки – это порода БИГ-6. О ней мы поговорим поподробнее.

Описание породы БИГ 6

Индюки кросс БИГ 6 появились совсем недавно. Они стали результатом селекционной работы специалистов английской компании “ British United Turkeys ”, которые ранее вывели на рынок породу БЮТ-8.

Индюки породы БИГ 6 стали популярными благодаря своим великолепным весовым характеристикам. При правильном выращивании уже к возрасту в 4 месяца эти птицы достигают своей максимальной массы и их можно забивать.

Самцы очень крупные и могут набирать вес под 30 кг. Самки поменьше – всего 11 – 12 кг.

Индюки БИГ 6 являются абсолютными рекордсменами по мясному выходу в сравнении с другими тяжелыми породами. Процент выхода массы тела составляет 85%.

Сколько живут курица-несушка и петух?

Индейки БИГ 6 единственные из всех тяжелых пород приносят большое количество яиц. За сезон одна индюшка дает до 100 штук.

Выращивание индюков БИГ 6

Птиц этой породы содержат исключительно в птичниках. Главное условие успешного разведения – тщательная подготовка помещений. Оно должно быть чистым, сухим, без сквозняков. На пол обязательно укладывается глубокая подстилка.

Во время холодов птичник нужно обогревать. Желательно, чтобы температура воздуха в помещении не опускалась ниже 15 ° С.

Чтобы получить больше яиц фермеры идут на небольшую хитрость: искусственно увеличивают продолжительность светового дня для индюков БИГ 6.

Внутри птичника птицы содержатся в индивидуальных домиках, которые по своему устройству похожи на ловушки. Их двери устроены таким образом, чтобы внутрь не могла войти другая индейка.

Уход за индюками БИГ 6 должен быть очень тщательным. Кормушки и поилки следует чистить дважды в день. Вода у птиц должна быть только свежая.

Для здоровья индюшат и взрослых особей птичник следует регулярно проветривать. Летом это можно делать с помощью форточек. Зимой для этих целей нужно использовать вентиляционную систему.

Выращивание молодняка

Основное условие успешного выращивания индюшат – поддержание определенной температуры в птичнике. Индюшонок не сможет вовремя набрать вес, если застудится.

При выращивании индюшат следует соблюдать следующие рекомендации:

  1. Всех птенцов нужно держать в коробках по 4 штуки. Коробки должны подогреваться снизу. Для этого используются электрические грелки.
  2. В качестве подстилки для индюшат в первые 5 дней жизни нужно использовать тряпки. Начиная с 6 дня их заменяют на древесную стружку.
  3. В первую неделю жизни температура воздуха в помещении, где выхаживаются индюшата, должна держаться на уровне 32 — 35 ° С. Затем ее постепенно снижают. К 14 неделе она должна составлять 16 ° С.

Бройлерный индюшонок БИГ-6 будет быстро расти, только если ему создадут подходящие условия. Начиная с 15 недели птенцы должны жить в отгороженных вольерах. В одном вольере можно одновременно держать не более 18 индюшат. В остальном условия содержания у молодняка такие же, как и у взрослых особей.

Что касается рациона, то уже на 5 сутки индюшата получают полноценную пищу. Это творог, свежая зелень, костная мука. Недельным индюшатам в обязательном порядке нужно давать витамин D 3 в виде водного раствора.

Им поят птенцов в течение 3-х дней. Через полтора месяца процедуру повторяют. По достижении возраста в 3 месяца в рацион индюшат вводят свеклу и картофель. Время от времени нужно скармливать молодняку дрожжи.

Источник: https://pro-selhoz.ru/ptitsyi/kakie-sushhestvuyut-porodyi-indyukov-dlya-domashnego-razvedeniya/

Выращивание гусей, уток и индюков: советы профессионалов

Сегодня на птицефермах и в домашних условиях многие осуществляют выращивание гусей, уток и индюков. Отметим, что каждая из птиц имеет свои особенности, поэтому организовывать уход, кормление важно с учетом их индивидуальных качеств.

Читайте также:  Поилки для кур своими руками: пошаговая инструкция, видео и фото

Уход, кормление и содержание индюков

Птицу преимущественно содержат в обычных птичниках, где пол застилается грубой подстилкой. Содержание индюков имеет много сходств с разведением кур. В зимний период птичник должен отапливаться – суточная температура в нем должна находиться в пределах 14-17 градусов.

Основным кормом для индюков служит комбикорм, в состав которого могут входить овощи, зеленый корм, комбинированный силос. Зерновую смесь рекомендуют давать в увлажненном виде. Ракушки, гравий насыпают в отдельную кормушку. Широко применяется клеточно-полевой комбинированный способ содержания, состоящий из периодов:

  • клеточное выращивание – до трех недельного возраста;
  • напольное содержание – 2-3 недели;
  • полевое содержание.

Каждый метод выращивания отличается своими преимуществами, но отметим, что имеются и недостатки, поэтому прежде чем останавливать выбор, рекомендуется посмотреть видео и узнать об особенностях каждого способа подробно.

Особенности разведения уток: советы специалистов

Отметим, что в специализированных хозяйствах выращивание гусят и утят может осуществляться не только в клетках, но и специальных помещениях, где уток размещают с учетом пропорции: на 1м2 содержат 2-3 взрослые птицы.

Температура в птичнике в зимний период не должна опускаться ниже отметки в +9 градусов. Обязательно должно предусматриваться естественное и искусственное освещение. Для взрослой утки световой день должен составлять 14-16 часов.

Кормят птицу комбинированным силосом, овощами, зерновыми смесями, зеленым кормом. Для уток важно наличие водоема, поскольку птица является водоплавающей. Наличие подстилки также имеет большое значение, ее можно выполнить из опилок, соломы.

Корм засыпается в кормушки, которые недорого можно купить на сайте нашего интернет-магазина. Корма засыпаются из расчета 200-250 грамм на одну птицу. Даже в зимний период уток в теплую погоду рекомендуется выпускать на свежий воздух на несколько часов.

Особенности разведения гусей

У гусей очень вкусное и полезное мясо, благодаря которому эта птица особенно ценится среди фермеров. В летний период гуси могут весь день находиться на пастбище рядом с водоемом, где вдоволь смогут наесться зеленью.

В загонах птицу кормят комбикормом, овощами, зеленной массой и т.п. Отметим, что в определенный период в рацион включаются специальные добавки. Вода у птицы должна иметься постоянно, менять ее важно 1-2 раза в день.

В гусятнике, где находится птица, должно быть тепло и сухо. Особенно отметим, что гуси не переносят сквозняков, поэтому при обустройстве птичника на это нужно обратить особое внимание. Пол застилается опилками, соломой.

Выращивание гусей, уток и индюков

Источник: https://IncubOnline.ru/vyrashchivanie-gusyat-utyat.html

Породы индюков: фото и описание

Переселенцы из Европы давным-давно одомашнили индеек, и этим большим птицам отведена роль своеобразных символов в Америке и Канаде. Постепенно индюки распространились по всему миру.

Время не стоит на месте, селекционеры вывели большое количество пород индюшек.

Данная статья будет подспорьем начинающим фермерам, которые хотят обзавестись в своем хозяйстве крупными птицами, и поможет определиться с выбором разновидности.

В прошлом столетии на птиц обратили внимание крупные производители мясной продукции. Благодаря этому начали вести селекционную работу для выведения больших широкогрудых индеек, относящихся к бройлерным видам. Они способны ко времени убоя набрать рекордную массу до 30 кг. Итак, какие бывают породы индюков? Фото и описание представлено ниже.

Породы индюков бройлеров: фото и описание

Индюки бройлеры в домашних условиях выращиваются часто. Птицы данного вида относятся к мясной направленности, для их правильного откорма используется специальная технология, соблюдение которой даст отличные результаты.

Индюки получают специальный рацион – особенный комбикорм, смесь с низким содержанием клетчатки, однако содержащую витамины, углеводы, минералы, белки в необходимом количестве. Индюкам мясного направления обязательно дают зеленую массу и сезонные овощи.
Молодых индюшек обеспечивают многократным питанием с первых дней жизни.

До 10 -дневного возраста им дают корма 9 раз в сутки. Постепенно частота кормлений становится меньше, а количество кормовых смесей прибавляется. Птицы являются непривередливыми в пище, выросших особей можно кормить отходами с человеческого стола. Но молодняк нуждается в строгом соблюдении рациона.

Температурный режим для помещения, где содержат молодняк, рекомендуется выдерживать около +24 градусов. Чтобы птенцы активно росли, необходимо обеспечить хорошую вентиляцию, избегать сквозняка, проводить своевременную уборку и обеспечить молодняк освещением 13 часов в сутки.

Для обеспечения лучшего обогрева рекомендуется приобретать специализированные лампы.
Бройлерные индейки вырастают весьма большими. Самцы набирают живую массу около 29,9 кг, а индюшки 9,9 кг.

Породы индюков бройлеров, фото и описание которых представлено в данном разделе, бывают следующими:
• широкогрудые канадские;
• бронзовые;
• белые;
• московский бронзовый;
• хайбрид конвертер;
• кросс биг 6.
Вышеперечисленные разновидности на данный момент − самые хорошие мясные птицы.

Индейки, относящиеся к супертяжелому кроссу биг 6, могут набирать массу до 30 кг. Данный показатель считается наилучшим по сравнению с остальными разновидностями. Птиц отличает высокая продуктивность, мясной выход от одной туши колеблется от 79,9 до 84,9%. Ни у одного домашнего животного или птиц нет столь высоких показателей.

Товарного веса молодняк набирает к четырехмесячному возрасту.
Внешний вид кросса сходен с белым широкогрудым бройлером. Птиц вывели в Англии, благодаря скрещиванию индеек, относящихся к тяжеловесным породам.
Благодаря длительной селекционной работе ученые вывели высокопродуктивную породу – канадских бройлерных широкогрудых индюков.

Данная порода нетребовательна к рациону, за 90 дней индюки набирают живую массу 10 кг. Чтобы этого достичь, птиц необходимо обеспечить высококалорийным рационом, содержащим витамины и минералы. Птицеводы должны помнить о том, что индюки потребляют большое количество воды, она должна быть постоянно в поилке, особенно это относится к жаркому времени года.
Ко второму месяцу жизни канадские бройлеры могут достигать вес в 5 кг. Индюшки откладывают яйца с девятимесячного возраста и практически все яйца оплодотворенные.

Бронзовая порода индюков

Характерный окрас пера дал название этим птицам, которые крайне популярны среди птицеводов. Фоновая масть имеет красно-коричневый, бронзовый цвет.

Самцы немного отличаются по цвету, верхнюю треть шеи и груди украшают черные перья, на спинке они также темные, но имеют бронзовую полоску. Хвостовое оперение очень красивое имеет коричневые с красными полосами перышки.

Бедра и крылья бронзовой индейки с контрастными белыми полосочками. Головы особей украшены наростами ярко-алого цвета, которые переходят в белоснежную или синюю окраску.

Индейки окрашены более скромно, для них характерно наличие белого канта, который проступает на крыльях, спинке, груди. Туловище имеет более изящное строение, если сравнивать с самцами, голова без наростов.
Средний вес, который могут набрать индюки, составляет 17,9 кг, самки мельче – 10 кг. За 365 дней индюшка откладывает около сотни яиц.

Птицу можно содержать в открытых вольерах и при умеренных климатических условиях. На территории Канады в прошлом столетии вывели местную бронзовую разновидность, для которой характерна рекордная выносливость, высокая яичная продуктивность, отличный набор живого веса.
На данный момент птиц канадской породы почти нельзя обнаружить в хозяйствах.

Перепись поголовья показала, что на территории страны осталось чуть более 200 птиц.

Широкогрудая белая

Птицу выводили в Америке в XX веке. Индейка обладает массивным строением тела имеющего форму овала, грудка с выпуклостью, на клюве расположены наросты удивительной длины, ярко-красного цвета.

Индюшки набирают живую массу около 25 кг, из-за хорошей продуктивности птицы обрели популярность среди заводчиков. На домашнем подворье индюков широкогрудых белых удобно разводить еще и из-за того, что они отлично содержаться и выращиваются в клетках.

В таких условиях они быстро набирают массу, а расход кормов остается такие же, как и при свободном содержании.
Проживание в клетке обеспечивает белым широкогрудым индейкам скорейший набор необходимой массы. Скороспелость становится сходной с сородичами из Канады.

Обычно эти птицы при свободном содержании более быстро набирают необходимую массу.

Северокавказская бронзовая порода

Индюки были выведены в Советском Союзе в 1946 году, и по настоящее время их успешно выращивают в многочисленных хозяйствах. Среди предков птиц известны местные разновидности индюшек, к которым подбирали в пару производителей, относящихся к широкогрудым бронзовым индюкам. Получившаяся порода обладает большими размерами и отлично приспосабливается к разным условиям содержания.

Взрослые самцы набирают массу до 14 кг, самки чаще всего весят в 2 раза меньше. У индеек хорошая яичная продуктивность, а молодняк отличается отменным здоровьем.

Московская бронзовая порода

Московскую бронзовую отечественную породу вывели на основе скрещивания местной птицы с бронзовыми широкогрудыми.

Особенностью московской разновидности является вытянутое туловище, большая грудь с выпуклостью.

Для птиц характерна выносливость, они отлично могут выпасаться в пастбищных условиях, а это значит, что индюков можно держать не только на больших птицефермах, но и на частном подворье.

В условиях домашнего хозяйства самец московской породе может набрать массу 19,9 кг. Индюшки в большинстве случаев весят вдвое меньше.

Порода хайбрид конвертер

Родиной данной породы можно смело назвать Канаду. Перед селекционерами стояла задача получить птиц с вкусным мясом, которое можно производить в большом количестве. Конвертеров вывели на основе белой голландской породы и бронзовой широкогрудой, на данный момент относится к самым распространенным видам.

Порода является скороспелой, для них свойственен быстрый набор живой массы. Другое название, распространенное среди фермеров – индостраус. Интересным фактом является то, что птицы могут развить скорость свыше 40 км/час.

Самцы весят более 20 кг, самки мельче – около 11 кг, такую массу птицы набирают к пятимесячному возрасту. Мясной выход от одной туши составляет 85%, такой показатель можно сравнить с кроссом биг 6.
Яйценоскость у индеек начинается с девятимесячного возраста.

За 365 дней можно получить примерно 5 десятков яиц. У индюшек отлично развит инстинкт насиживания, они сидят в гнезде 29 суток, и потом продолжают заботиться о вылупившемся молодняке.
Порода набирает популярность на территории России, один индюшонок стоит около 500 рублей.

Отечественные птицеводы отдают предпочтение именно этим птицам из-за их неприхотливости и быстрой приспосабливаемости к климатическим условиям.

Порода тихорецкая черная

Родиной птиц считается Краснодарский край, где их вывели в 1957 году. Птица относится к легким типам, отлично приспособлена для пастбищного содержания. Но подходят птицы и для клеточного разведения.

Тихорецким индейкам характерно сбитое строение туловища, красивая черная масть, имеющая бронзовый отлив. Оперенье черного цвета наиболее развито у самцов.
Взрослые самцы набирают вес около 9,9 кг, индюшки набирают 4,9 кг.

Товарного веса молодняк может достичь к четырехмесячному возрасту, средняя масса составляет примерно 3,9 кг, на данном этапе их уже можно забивать. Мясной выход от одной туши достигает около 60%.

Самки за 365 дней сносят около 90 яиц, они их насиживают и продолжают заботиться о молодняке.

Северокавказская белая порода

В создании породы принимали участие бронзовые широкогрудые индюки и белая разновидность, получившуюся бройлерную породу назвали белой северокавказской.
Птицы быстро набирают вес, выносливы и отличаются отменной яичной продуктивностью, которая очень часто считается рекордной. За 365 дней от одной взрослой индейки можно получить около 180 яиц, вес каждого составляет 80 г.

Порода создана для того, чтобы ее разводили в домашних условиях. Индеек можно без труда содержать пастбищным способом, использовать почти любой корм, предназначенный для птиц.

Порода Виктория

Относится к отечественным породам, выведена была в Ставропольском крае на опытной племенной станции, прошла регистрацию в госплемрегистре Российской Федерации.

Для селекционных работ выбирали производителей с высокими показателями по живому весу, хорошо развитыми мышцами грудины, быстрым темпом роста молодняка. Индюшек подбирали по плодовитости, быстрой скороспелость и быстрому темпу роста молодняка.

Индеек данной породы можно выращивать как напольным методом, так и клеточным. Самцы набирают мышечную массу около 13 кг, самки около 9.

Согласно данным полученным от заводчиков, индюшки к четырехмесячному возрасту весят примерно 4,3 – 4,9 кг, самцы − около 7,9 – 10 кг. Взрослые особи достигают 24,9 кг – индюк, 10,5 кг – индейка.

Кросс БИГ 6

Биг-6 относится к тяжелым кроссам с отменной продуктивностью белых широкогрудых индюков. Наиболее часто птиц используют для промышленного получения мясной продукции. Гибрид вывели селекционеры из Англии и Канады.

Кросс прекрасно зарекомендовал себя, получив признание по всему миру.

Для мощных белых птиц характерно наличие длинной крепкой шеи, округлый грудной отдел (у откормленной птицы он составляет около трети всей туши), ровной спины, высоких прямых конечностей (имеют желтую окраску), белого оперенья может быть с темным пятнышком на грудке.
Наибольшую популярность получили мясные породы индюков, фото и описание которых есть выше.

Видео. Породы индюков кросс БИГ 6

Источник: http://selziv.ru/porody-indyukov-foto-i-opisanie/

Породы индюков

Разведение индюков становится все более популярным в сельской местности и фермерских хозяйствах, ведь эта большая птица может за несколько месяцев содержания дать от 12 до 20 (а то и больше) килограммов вкусного диетического мяса.

Выращивают индеек для себя небольшим поголовьем, для продажи на рынке стадо может быть от 20 птиц.

А если сделать семейный бизнес на индюках, то для разведения уже понадобится постоянная ферма, где птица содержится, пока не наберет нужный товарный вес.

Один из самых важных моментов – правильный выбор, какая птица самая выгодная для разведения. Породы индюков не так многочисленны, как кур, но они существенно отличаются в разных показателях: размеры, сколько весит птица, сколько яиц дает, в каких условиях ее надо содержать.

Дикая индейка — прародительница всех пород

Предлагаем Вам описание самых лучших пород индеек с фото и краткой характеристикой товарных качеств.

Разделение пород индеек

Существуют два классификации, по которым породы индюков разделяются. Первая связана с тем, какое назначение имеет птица. По этому параметру она бывает:

  • Мясного направления – сюда относятся кроссы и индюки бройлеры.
  • Мясо-яичного направления – дают достаточно мяса, но меньше, чем бройлеры, плюс – до 100 яиц в год.
  • Яичного направления – этих видов не так много и чисто яичные индюшки (например, виргинская домашняя индейка) у нас практически не разводится, так как индюшиные яйца не пользуются высоким спросом. Тем более, что современные мясо-яичные тяжелые кроссы дают столько же яиц за сезон – от 80 до 110 штук.
Читайте также:  Почему куры несут яйца с желтком зеленого цвета и как вернуть ему нормальный вид?

Второй метод разделения – какой вес имеет взрослая птица. Выделяют три группы:

  • Легкие индюки: вес самца до 9 кг, самки – до 5.
  • Средняя птица: самец до 16 кг, самка до 7.
  • Тяжелые индейки: вес самца 23-30 кг, самки – 10-12.
  • По этой классификации мы и предоставляем описание.

Легкие породы индюшек

Черная тихорецкая

Выведена была в середине прошлого века на Тихорецкой птицефабрике (Краснодарский край). Отличительная особенность внешнего вида – черное оперение с бронзово-зеленым отливом. Туловище широкое, мясистое. Эта птица не годится для клеточного разведения, так как она очень подвижна.

Черная тихорецкая — молодняк

Характеристики:

  • Вес самца – 9-10 кг, самки 5.
  • Яйценоскость – 65-70 яиц.
  • Выводимость – 85%.
  • Убойный выход 93%

Бронзовая

Это самая популярная на наших подворьях домашняя индейка, также относится к легкому типу. Есть более крупный вид – Бронзовые широкогрудые, но это другая порода и относится к среднему типу.

Бронзовые широкогрудые индейки некрупные, оперение в верхней части черное, а к хвосту и животу переходит в бронзовый окрас. Птица неприхотлива для разведения на подворьях, в клетках страдает. Несушка становятся отличными наседками.

Бронзовая легкая порода любит свободное содержание

Характеристики:

  • Вес самца – 8 кг, самки 6 кг.
  • Яйценоскость – 100 яиц в год.
  • Выводимость – 95%.
  • Убойный выход 90%.

Виргинская (Яичная белая, Голландская)

Малораспространенный у нас вид американской селекции, хотя породу чаще называют голландские белые. Птица небольшая, по конституции крепкая, поджарая. Перья белые, с черной каймой, хвост черный. Выращивается только в полуприродной среде большими стаями – для получения яиц. Их скупает пищевая промышленность – в США это очень выгодный бизнес.

Характеристики:

  • Вес самца – 8-9 кг, самки 4.
  • Яйценоскость – 100-110 яиц в год.
  • Выводимость – 90%.

Северокавказская серебристая

Очень красивая порода стандартного вида: широкое низкое туловище с выпуклой грудной частью, ноги коротки, поэтому кажется, что птица ползает, а не ходит. Спокойный нрав, разведение предпочтительно в дворовых условиях. Отличается стойкостью к морозам.

Северокавказская серебристая порода выглядит очень нарядно

Характеристики:

  • Вес самца – до 10 кг, самки 5.
  • Яйценоскость – не больше 40 яиц в год.
  • Выводимость – 80%.

Северокавказская белая

Это также небольшие, белые птицы с блестящим оперением. Очень быстро набирают товарный вид в условиях разведения во дворе или на пастбище, отлично использует подножный корм – часто вечером даже не притрагивается к кормушке.

Северо-кавказская белая индюшка

  • Характеристики:
  • Вес самца – до 9 кг, самки 5.
  • Яйценоскость – до 180 яиц в год.
  • Выводимость – 95%.

Беспородные индюшки

К легкому типу относятся практически все местные индейки, которые в течение длительного времени выводились бессистемно и отнести их к какой-то породе невозможно. Вес самца у них не превышает 7 кг, яйценоскость низкая – 20-30 яиц, содержание свободное. По цвету могут быть белые или пестрые.

Беспородные индюшки не бывают крупными

Индейки среднего типа

Это в большинстве породы универсального назначения, не требующие такого пристального ухода как тяжелые кроссы, но позволяющие за несколько месяцев получить товарное мясо, с несушки дают от 60 до 11 яиц.

Белая Московская

Довольно распространенная в нашей стране порода среднего типа. Во многих европейских странах также пользуется популярностью. Тело крупное, ноги высокие, белые перья, на шее есть темный пучок. Очень выносливая птица, лучше себя чувствует в свободных условиях содержания, но легко приспосабливается и к птичнику.

Московская белая — очень удачная порода

Качество мяса имеет высокие оценки, птица отличается скороспелостью – в 16 недель индюшата достигают 5 кг веса.

Характеристики:

  • Вес самца – до 16 кг, самки 7-8.
  • Яйценоскость – до 110 яиц в год.
  • Выводимость – 90%.

Узбекская палевая

Эти индейки очень популярны в азиатских странах, так как порода была выведена в Узбекистане в 80-х года 20 века специально для разведения в сложных климатических условиях. Отлично переносит как жару, так и морозы. Размеры птица средние, перо имеет очень красивый палевый окрас.

Узбекская палевая — индюк

Характеристики:

  • Вес самца – до 12-14 кг, самки 5-6 кг.
  • Яйценоскость – до 40-50 яиц в год.
  • Оплодотворяемость – 90%.
  • Выводимость – 70%.

Бронзовая широкогрудая

Отличная разновидность индюшек с оперением бронзового цвета, с белой каймой. В домашних условиях содержания породу относят к среднему типу, хотя есть сведения, что в специальных условиях самец может достичь и 35 кг. Выращиваются бронзовые широкогрудые на мясо, забой производят в возрасте 160 дней, когда самки весят до 7,5 кг, а самца – до 14 кг.

Бронзовая широкогрудая — птица с спокойным нравом

Характеристики:

  • Вес самца – до 15-16 кг, самки 8-9.
  • Яйценоскость – до 55-60 яиц в год.
  • Оплодотворяемость – 85%.
  • Выводимость – 70%.

Московская бронзовая

Эта порода выведена на основе предыдущей в Московском НИИ птицеводства, но отличается большей скороспелостью – к 4 месяцам самочка весит до 4,5 кг, а самец – 6 кг. Оперение также бронзового оттенка, голова намного длиннее, клюв сильно загнут. Корпус удлиненный, грудь намного шире.

Московская бронзовая — очень продуктивная порода

Характеристики:

  • Вес самца – до 16-19 кг, самки 7-9 кг.
  • Яйценоскость – до 80-90 яиц в год.
  • Оплодотворяемость – 90%.
  • Выводимость – 80-90%.

Тяжелые индюки – кроссы и бройлеры

Тяжеловесные индюки в большинстве относятся к мясному типу, а их яйца используют только для инкубационного разведения. Кроссы по своей сути являются гибридами и их качества по наследству не передаются, поэтому надо покупать или яйца для инкубационного разведения, или молодняк на выращивание.

Все бройлерные индюки являются кроссами, полученными в 2-4-линейной гибридизации.

Кросс БЮТ-8 весит до 30 кг

Индюки бройлеры – птица мясного типа, с интенсивным ростом, скороспелостью и очень вкусным сочным мясом. Название бройлер произошло от английского слова broil, что означает «жарить».

К тяжелому типу относятся не только гибриды, но и истинные породы: Белые широкогрудые и Канадская бронзовая.

Белая широкогрудая

В нашей стране белые широкогрудые – самая распространенная порода тяжеловесных индеек, которая поделена на три продуктивные виды: легкий, средний и тяжелый. Они отличаются и размерами, и продуктивностью. Для разведения на продажу оптимально выбрать самый тяжелый подвид, молодняк которого готов к забою уже в возрасте 100 дней (после этого птица уже не растет).

Белая широгокогрудая — она из лучших пород американской селекции

  • Вес самца – 25-27 кг, самки 11-12.
  • Яйценоскость – до 120 яиц в год.
  • Выводимость – 80-90%.

Канадская Бронзовая

Самая крупная истинная порода среди индюков. На забой товарный вес достигается уже в 90 дней. У нас этот вид распространен мало, зато в Северной Америке выращивается повсеместно. Вес самки в три месяца составляет 15 кг, а самца – 30-35 кг. Окрас достаточно светлый, с бронзовым отливом.

Канадская бронзовая — индюк вырастает до 35 кг

Кроссы и бройлеры

Hybrid Converter – мясной кросс английской селекции. Самочка весит 11 кг, самец 24 кг. Срок выращивания – 100 дней. Мясо имеет очень высокие вкусовые качества. Этот кросс с 1953 года выращивают на королевских птичниках Великобритании.

Индейки Хайбрид почти треть тела имеют филе

Этому же производителю принадлежит усовершенствованная версия породы – Белые широкогрудые индейки Hybrid. Их вывели специально для получения диетического мяса с пониженным содержанием холестерина.

  • Тяжелый кросс Big-6 (Биг-6) – бройлер, завоевавший практически весь мир. Выведен в Англии, но сейчас права на торговую марку принадлежат турецкой компании.

Оперение у птиц белое, есть черное пятно на груди. Вес индюка – 25-27 кг, индейки – 12 кг. Забой осуществляется в 100-дневном возрасте. Филейная грудная часть составляет до 30% от веса тушки.

Еще большим весом обладает кросс Big-9 (Биг-9), а также, два других кросса этой же фирмы – BUT-8 и BUT-9 (вес самца может достигать 27-29 кг). У нас их называют БЮТ, хотя правильно название произносится как БАТ. Эти белые кроссы отличаются еще большей скороспелостью, выносливостью и повышенной конверсией корма.

Совсем недавно в нашу страну завезли голландский кросс Хидон (Хитон) – белые индюки с очень привлекательными параметрами:

  • Вес самца – 19-20 кг, самки 16-17 кг.
  • Яйценоскость – до 100 яиц в год.
  • Затраты корма 2,8 к.ед. на 1 кг прироста.
  • Выход тушки от живого веса – 80%.

Источник: http://NaLugah.ru/pticevodstvo/indejki/porody-indyukov.html

Породы индюков для разведения в домашних условиях

Породы, а также гибриды (кроссы) индюков не так многочисленны, как кур или другой домашней птицы. В настоящее время их насчитывается чуть более тридцати, которые, в зависимости от продуктивности, условно делятся на три группы:

  • легкие – сюда относятся птицы со средним весом 5 кг для самки, и 9 кг для самца;
  • средние (самки 7 кг, самцы 16 кг);
  • тяжелые (самки от 10 кг, самцы от 23 кг).

Разница между ними состоит не только в весовой категории, но и в продуктивных качествах: скороспелости, уровне плодовитости, яйценоскости. Всеми этими характеристиками должны обладать породы индюков для разведения в домашнем хозяйстве, если, конечно, вы планируете разводить птиц не только на мясо. Далее будут представлены несколько пород обладающих всеми этими качествами.

Черная тихорецкая

Одна из самых старых пород отечественной селекции, выведенная в 50-х годах прошлого века. Ее родиной является Краснодарский край, а именно Тихорецкий район, в честь которого порода была названа. Относится к легкому типу: живой вес взрослой самки достигает 4–5 кг, самца около 10 кг. Выход мяса с одной тушки составляет примерно 60%.

Птицы этой породы очень подвижны, они лучше чувствуют себя на пастбищах, однако в силу своих небольших габаритов могут содержаться и в клетках. Внешне индейки очень привлекательны. Полностью черное блестящее оперенье с красивым бронзовым отливом в хвостовой части является визитной карточкой породы.

Несмотря на довольно легкий вес, птицы отличаются плотным телосложением и широкой грудью, где сосредоточена основная часть мяса. Индюшки этой породы имеют среднюю годовую яйценоскость (около 90 яиц), являются прекрасными наседками – сами высиживают птенцов и долго заботятся о них. Выживаемость индюшат составляет 80–85%. Свой товарный вес (3,5–4 кг) птенцы набирают к возрасту 4–5 месяцев.

Московская белая

Эта порода стала гордостью и настоящим достижением в отечественной селекции. Для ее выведения были использованы самые лучшие породы, среди которых Голландские белые индейки, обладающие высокими продуктивными качествами. В результате были получены птицы с немалым живым весом, высококачественным мясом и хорошей производительностью.

Индюки породы Московская белая относятся к средней весовой категории. Живой вес взрослого самца в возрасте одного года достигает 12–16 кг, самки – 7–8 кг. Эти птицы отличаются красивым белоснежным опереньем.

Индюки очень хорошо сложены, имеют крепкое мускулистое туловище, широкую выпуклую грудь, яркий красный подбородок, величественный хвост в форме веера и пучок длинных перьев на шее – отличительный признак самца.

Индюшки – прекрасные наседки, хорошо заботятся о своем потомстве. Яйценоскость высокая – в год одна самка приносит 100–120 яиц массой около 90 г.

Индюшата имею высокий процент выживаемости, неприхотливы в содержании, легко адаптируются к любому климату и погодным условиям.

Эти качества способствовали распространению породы не только в разные уголки страны, но и на другие континенты.  

Белая широкогрудая

Кросс Белой широкогрудой пользуется особой популярностью у фермеров. Это одна из самых высокопродуктивных пород, позволяющих получить максимальное количество мяса и яиц, поэтому если вы задаетесь вопросом: какие породы выбрать для домашнего разведения? Ответ очевиден, поскольку уже к трехмесячному возрасту индюки набирают свой максимальный вес и готовы к забою.

Порода Белые широкогрудые имеет канадские корни. Она была выведена на Североамериканском континенте в 60-е годы прошлого века, и с тех пор стала одной из самых востребованных мясных пород.

Птицы имеют чисто-белое оперенье, у них массивное туловище, хорошо развитая грудь и крепкие ноги. У самцов очень красивый пышный хвост, удлиненные крылья и яркие наросты в области подбородка.

Этот кросс относится к тяжеловесам: взрослый индюк достигает массы 25 кг, индюшки вдвое меньше – 12–13 кг.

Продуктивные качества этой породы высокие. Учитывая ранний возраст забоя птиц, их мясо обладает особенно нежным вкусом и диетическими свойствами. Самки отличаются скороспелостью и хорошей плодовитостью – яйценоскость составляет около 120 яиц в год. В содержании птицы не капризны, при разведении на мясо их можно держать в клетках, однако «на воле» они быстрее набирают свой вес.    

Бронзовая

Среди Бронзовых индеек можно выделить несколько разновидностей. Кросс Бронзовая широкогрудая относится к бройлерному направлению. Он был выведен селекционерами США специально для фермерских хозяйств, поэтому обладает хорошим живым весом.

При грамотном содержании вес самки достигает 9–11 кг, самца – 20–25 кг. Эти птицы имеют красивое разноцветное оперенье в серо-черной цветовой гамме с белыми и бронзовыми вкраплениями.

У самцов яркий подбородок и пышный веерный хвост с белой окантовкой на перьях.

Известна также разновидность Северокавказская бронзовая.

Эта порода, выведенная еще в 50-х годах, принадлежит отечественной селекции, широко распространена в южной части России, а также соседствующих с Россией и азиатских странах.

Их масса существенно отличается от широкогрудых: взрослые самцы весят 11–12 кг, самки около 6 кг. Мясо Северокавказских бронзовых превосходного качества, а вот яйценоскость невысокая – в среднем 75 яиц в год.

Есть еще порода, выведенная непосредственно в Московской области и получившая название Московская бронзовая. Этот кросс получен на основе скрещивания Бронзовой широкогрудой с местными породами, поэтому отличается более высокой продуктивностью и живым весом. Взрослый индюк в среднем весит 16–19 кг, а самка – 8–10 кг. Индюшки рано начинают нестись и за год дают 70–80 яиц массой около 90 г.

Стоит отметить и прекрасный экстерьер птиц. Они имеют яркое разноцветное оперенье с преобладанием черно-коричневых цветов. У самцов очень красивый веерный хвост с белой окантовкой по краю и крупные мясистые «кораллы» (наросты на голове).

Читайте также:  Пошаговая инструкция как сделать удобный ящик для цыплят своими руками

Туловище плотное, мускулистое, особенно в области груди, ноги крепкие. Индюшата этой породы очень живучи и неприхотливы к условиям содержания – их выживаемость составляет 95%. Своего убойного веса (4–6 кг) молодняк достигает за 150 дней.

Узбекская палевая

Своим названием Узбекская палевая эта индейка обязана стране, в которой была выведена – Узбекистану.

Основной задачей селекционеров тогда было получение кросса с очень высокими адаптационными способностями к среднеазиатскому климату, поэтому для скрещивания отбирались исключительно местные породы птицы.

Сегодня разведением этих индюков занимаются почти все страны Средней Азии, также они широко распространены на Кавказе.

Растут птицы довольно медленно – к возрасту 16 недель индюшата достигают веса 3,5–4 кг. К минусам породы также можно отнести невысокую яйценоскость индюшек (до 60 яиц в год) и низкую выводимость потомства (в среднем 65%).

Как следует из названия, птицы имеют контрастное оперенье в светлых бежево-коричневых тонах.

У самцов окрас более интенсивный, коричнево-красный с темной спиной и черной или белой окантовкой на хвосте, однако нередко встречаются индюки совершенно светлого, бежевого (палевого) окраса.

К условиям содержания и кормления птицы не требовательны, но постоянно держать данную породу в птичнике не рекомендуется. Индюки более комфортно чувствуют себя на выгуле, где у них есть возможность вдоволь бегать и пастись.

Тяжелый кросс Биг-6

Индюки этой породы являются наиболее востребованными в частных и фермерских хозяйствах, поскольку обладают множеством не просто хороших, а самых лучших показателей продуктивности.

Этот кросс принадлежит английской селекции и на сегодня считается самым тяжелым среди своей весовой категории. Средний вес взрослого индюка составляет около 25 кг, а при хорошем уходе может достигать 30 кг. Самки весят вдвое меньше – 11–12 кг.

Птицы относятся к бройлерному направлению и отличаются очень быстрыми темпами роста, поэтому к возрасту 100–110 дней уже готовы к забою.

Своим экстерьером Биг-6 похожи на Белых широкогрудых – такое же пышное снежно-белое оперенье и яркие красные наросты в области головы и шеи у самцов. Телосложение крепкое, грудь широкая и мускулистая, лапы мощные.

Птицы этого кросса отличаются небывалой плодовитостью и прекрасными мясными показателями (80–85%). Из достоинств индюшек нужно отметить их скороспелость и высокую яйценоскость (до 120 крупных яиц в год).

Все эти качества способствуют тому, что индюки Биг-6 являются лучшими среди кроссов мясного направления.

Видео “Содержание и разведение индюков”

Из этого видео вы узнаете о том, как правильно содержать и разводить индюков в домашних условиях.

Источник: http://hrunya.ru/indejki/porody-i-krossy/dlya-razvedeniya-v-domashnih-usloviyah-7347.html

Породы индюков: фото и описание

Главная > Птицеводство > Индюки > Фото и описание пород индюков

Рейтинг статьи

Средняя оценка 5,00 (оценил 4 пользователь)

Фото и описание пород индюков поможет в выборе птицы. В Европе индейки появились давно, их завезли испанцы после открытия Америки. За несколько столетий выведено множество пород и кроссов этой крупной птицы. Направление селекции мясное, выход продукции у индеек намного выше, чем у кур, хотя по биологическим признакам они схожи.

Породы индюков

Индюки более привередливые к условиям содержания. Не переносят жару и морозы, чувствительны к сырости. Потому разводят их в центральной и южной Европе, Украине, Беларуси, южных областях России. Новые породы птиц выводят практически на всех континентах. Ниже мы расскажем, какие есть породы индюков и какие сейчас пользуются популярностью.

Белые Широкогрудые индюшки

Белые широкогрудые индюшки родом из США, их вывели пятьдесят лет назад, скрестив породу Бронзовую и Голландскую. Они, по сравнению с базовыми разновидностями, с родителями быстрее набирает массу и созревает, имеет лучшие мясные характеристики. Сегодня существует три кросса породы, легкий, средний и тяжелый. Масса индюшат в 13 недель:

  • Легкий кросс – 3,8 кг
  • Средний кросс – 4,1 кг
  • Тяжелый кросс – 5,2 кг.

Взрослые птицы:

  • Легкий кросс. Самец – 8-9 кг, самка – 4,5-5,5 кг.
  • Средний кросс. Самец – 16-17 кг, самка – 6-7 кг.
  • Тяжелый кросс. Самец 22-25 кг, самка – 10-11 кг.

Индюшата растут до 90-100 дней, приобретая к этому времени товарный вид, становясь пригодными для забоя. Яйценоскость породы составляет 90-110 яичек в год, их масса 80-90 грамм, скорлупа белая или кремовая.

Оплодотворяется около 80% яичек, из них молодняк выводится в 65-70% случаев. Выживаемость цыплят неплохая. Белые широкогрудые птицы чувствительны к холоду, потому разводят их в регионах с теплым климатом.

Белые широкогрудые индюки

Использую Белых широкогрудых индюшек в шестидесятых годах вывели породы Хайбрид конвертер и Хайбрид Грейд мейкер. Конвертер является тяжеловесным кроссом, а Грейд мейкер (Гренмейд) – средним.

Мясо гибридов отличается большим содержанием протеина, и меньшим количеством жира с холестеринов. Его рекомендуют для диетического питания.

Масса подросших индюков Конвертер бывает 22-24 кг, Грейд мейкер – 18-20 кг, самочки весят в два раза меньше.

Канадский бройлерный широкогрудый

Индюки канадской породы выведены путем долгой тщательной селекции. Они устойчивы к холодному климату, потому суровые русские зимы им не страшны, будь то сибирская или сахалинская стужа.

Зато жару птицы переносят плохо, а цыплята предрасположены к разным инфекциям и требую тщательного ухода. Главное достоинством породы индюков – быстрый набор массы.

Уже через шесть недель птицы весят 5 кг, а взрослые самцы поправляются до 30 кг. Идеальное время забоя – 90 дней.

На основе широкогрудого бройлера были выведены канадский черный и коричневый индюк. Родиной этих кроссов стала Франция. Селекция проводилась той же компанией, какая выводила утки муларды.

Порода отличается таким же быстрым ростом, но более высоким качеством мяса и лучшей устойчивостью к инфекционным заболеваниям.

Французская линия была отмечена наградами на престижных выставках, получила положительные отзывы многих фермеров.

Кроссы Биг-6, Биг-9 и БЮТ-8

Тяжелые кроссы Биг-6, Биг-9 и БЮТ-8 выведены в Англии, компанией British United Turkeys Limited. Это лучшие породы индюков мясного направления. Птицы быстро растут и набирают вес. Подросший индюк имеет массу – 22-27 кг, индюшка – 11-12 кг.

У птиц Биг-6 средний выход массы — 80-85%, это считается рекордом для домашних птиц и животных. Оперение у птиц белое, у БИГ-6 бывают черные перышки на грудке. Тело крупное, с широкой грудкой и мощными ногами.

Огромные размеры птиц, их пышное оперение и очень крепкую конституцию легко разглядеть на фото и видео.

Индюки БИГ 6

Кросс Биг-9 отличается высокой яйценоскостью до 118 яичек в год. Выводимость цыплят 83% с выживаемостью около 95%. Индюки Биг-9 выносливее, чем их сородичи из других кроссов.

Мясные характеристики во многом зависят от качества кормов. Кросс БЮТ-8 на отечественных птицефермах встречается реже.

Птицы среднего размера, массу набирают медленнее, по сравнению с Биг-6 и Биг-9, потому выращивать их не так выгодно.

Кросс Универсал

Отечественный кросс, выведен в 2003 году на Северном Кавказе. Отличительные черты индеек – быстрый набор массы, нетребовательность к корму при выращивании, выносливость.

Они немного уступают по мясным характеристикам и весу зарубежным бройлерам. Срок их откорма более длительный. Зато при разведении не требуют оплодотворения искусственным путем.

Это делает индеек популярными в маленьких частных подворьях.

Индюки крупные, с широкой грудкой и мощными лапками. Перышки белые, крылья хорошо развиты, клювик и головка средние. Подросшие полностью самцы весят 16-18 кг, самочки до 9-ти кг. За год индюшки откладывают 60-70 яичек, оплодотворяются около 80-90%. Выживаемость молодняка почти стопроцентная. Сейчас кросс используют для выведения новейшей породы «Виктория».

Бронзовые широкогрудые индюки

Скрещивание без породистых американских индюшек с Черной породой из Англии дало отличный результат, была создана Бронзовая широкогрудая. Индюшки отличаются хорошей яйценоскостью, развитым материнским инстинктом.

В год самка несет до 120 яичек, оплодотворяются 80%, выход молодняка 70-75%. Высиживают индюшки не только свое потомство, но и цыплят с утятами, если подложить под них яички от кур или уток. Кроме того, от птиц получают вкусное мясо.

Индюки весят 14-16 кг, индюшки — 9-11 кг.

Бронзовая широкогрудая индейка

Бронзовая порода обладает красивой декоративной внешностью. Строение тела крупное, с широкой грудкой и мощными лапками. Перья пышные, черного цвета, с бронзовыми, зелеными оттенками, либо с медным отливом.

У самцов хвост большой, развивается веером. Недостатком породы является плохая приспособленность к жизни в условиях свободного выпаса. Выводились птицы для промышленности, содержать их лучше в закрытом хлеву.

Порода используется для создания улучшенных кроссов.

Московская белая и бронзовая

Московская белая порода индюков – еще одна русская разновидность. Скрещивание птиц из Голландии, бельтсвильских индеек и обычных белых индюшек дало отличные результаты. Самочки несут много яичек, мясо вкусное и хорошо выглядит на витрине.

За год самки несут до 110 яичек, оплодотворяются 88-90%, индюшата выводятся в 85-92% случаев. Подросшие индюки весят 15-17 кг, самочки – 7-9 кг. Забой проводят приблизительно в 24-26 недель, когда птицы весят 6,5-7 кг (индюшки 4 кг).

Разводят эту породу индюков пока в домашних хозяйствах и небольших стадах для селекции.

Московская Бронзовая была создана в пятидесятых годах, на основе Бронзовой с широкой грудкой и местных разновидностей. Сейчас птиц выращивают в домашних и селекционных стадах. Туловище у птиц вытянуто в длину, грудка округлая, шейка высокая и широкая, лапки крепкие, удлиненные.

Головка маленькая с изогнутым розовым клювиком, глазки коричневые. Перышки черные с красивым бронзовым отливом. Вес подросшего самца 12 кг, индюшки – 6,5 кг. Мясо у птичек вкусное, но кожа с возрастом темнеет, от чего товарные качества становятся ниже.

За год индюшки несут 80-90 яичек, выводимость молодняка 60-70% при 90% оплодотворенных яиц.

Северо-кавказские породы

Широко известные северо-кавказские породы – Бронзовая, Серебристая и Белая. Северо-кавказская Бронзовая – старейшая разновидность в нашей стране. Отличается неприхотливостью, растет в любых условиях.

Перышки серые с бронзовым оттенком, туловище длинное, грудка не слишком широка. Вес взрослой мужской особи – 13-14 кг, женской – 7-8 кг. За год индюшки несут 75 яичек, если кормление хорошее – до 90 штук. Выводимость молодняка – 70-75%.

Ингушские селекционеры занимаются созданием новых усовершенствованных кроссов из Северокавказских Бронзовых индюков.

Северокавказская бронзовая порода индюков

Северокавказская Белая получена от скрещивания Белой с широкой грудкой и Бронзовой. Птицы получились с белыми перышками и светлой кожей, что делает тушки привлекательнее. Вес индюков – 11-12 кг, самочек – 6,5-7 кг. Индейка за год откладывает 75-90 яичек, только в 60-65% случаев из них выводятся индюшата. От породы получили шесть кроссов с различными продуктовыми характеристиками.

Северокавказскую Серебристую породу индеек создали, когда скрестили узбекские палевые и Белые птицы с широкой грудкой. Предназначены для выращивания в условиях коммерческих ферм. Оперение у представителей породы темное, а пух и кожица светлые.

Качество мяска высокое, индюки быстро набирают килограммы. Молодые птицы в четыре месяца весит 3,5-5,5 кг, подросшие самцы – до 15 кг. Самочки несут 70-75 яичек в год, выводимость индюшат – 75-80%. Птицы устойчивы к инфекциям, жизнестойкие.

Черная Тихорецкая порода

Тихорецкая порода индюков выводилась в Краснодарском крае длительной селекцией. Отличается крепким сложением тела, удлиненным корпусом, глубокой грудкой. Перышки черные с красивым отливом, который отлично смотрится на фото.

Подросшие индюки весят 9,5-10 кг, самочки – 4,5-5,5 кг. Выход мяса после убоя составляет 92% у больших птиц, и 88-90% у индюшат, возрастом 22-24 недели. Такой показатель один из лучших среди всех пород индеек. Яйценоскость тоже высокая, 80-100 яичек в год.

Молодняк выводится в 80% случаях, его выживаемость 90-92%.

Черная тихорецкая – отличная порода индюка для домашнего разведения. Популярна она, в основном, на Кавказе и в Закавказском регионе. Отличается жизнестойкостью, пригодна для разведения и в клетках, и на свободном выпасе. Является ценным генетическим материалом, используемым для выведения новейших кроссов.

Узбекская местная порода

Узбекская местная порода индеек характеризуется невысокой скоростью наращивания массы и низкими качественными мясными показателями. Потому выращивают ее лишь в домашних хозяйствах.

Взрослый индюк весит 7-10 кг, индюшка – 4-6 кг. Молодые птица в возрасте семнадцать недель набирает массу от 3,15 кг до 4,4 кг. Самочки откладывают 40-50 яичек в год.

Оплодотворяется 80-85%, выживаемость индюшат – 92-97%.

Бывают птицы узбекской породы палевые и цвета бронзы. Первые лучшие несушки, дают на 4-5% яиц больше. Зато бронзовые – быстрее набирают массу.

Породу индюков используют, в основном, для выведения новых кроссов с более продуктивными разновидностями.

Жизнестойкость и неприхотливость домашних птиц позволяет их растить в условиях сухого жаркого климата, потому в среднеазиатском регионе содержание породы популярно до сих пор.

Наррагансетские индейки

Родина этой породы индеек – Америка. Получили их путем селекции диких и домашних птиц. Оперение индюков темное, без отлива, металлического и рыжего блеска.

Есть разновидности породы, окраска которых серебристо-серая или голубая и белая. Голова небольшая, глазки карие, клювик серый с голубым оттенком, плюсны и лапки с розовым оттенком.

Цвет тела и шкурки белый, либо с желтоватым оттенком.

Выращивание породы на сегодняшний день промышленного значения не имеет. Появились кроссы с большей продуктивностью. Во многих каталогах представление породы ограничивается фотографиями, продажа их не осуществляется. Индеек сохраняют в качестве генетического материала.

Бельтсвильская порода

Миниатюрная порода индеек создана в США, в конце 40-х и начале 50-тых годов. Она получена путем селекции нескольких линий. Главным заданием селекционеров было вывести птиц с широкой грудкой. У птиц очень компактный корпус, грудка на глубине — 4-5 см шириной, и 10-11 см ширины от киля. Подросшие самцы весят – 8-10 кг, самочки – 4,5-5 кг.

Индюшки хорошие несушки, производят до 100-120 яичек в год. Одна индюшка выводит до 70-80 индюшат. На основе бельтвильской выведены несколько пород миниатюрных индюков с такими названиями:

  • Бетина (Франция)
  • Арагонская степная (США)
  • Карликовая разновидность (Швеция)
  • Алмазная индейка (Канада)
  • Миниатюрные индейки (Британия).

Маленькие индейки очень хорошо несутся и выводят малышей. Мясо их нежное, содержит мало жира. Кормление выращивание птиц экономное. Содержание не требует больших площадей птичника и территории для выгула.

Источник: https://villaved.ru/ptitsevodstvo/indyuki/porody-indyukov.html

Ссылка на основную публикацию